Промышленность и оборудование

Шкаф жарочный профессиональный

шкаф жарочный

Каждая приличная ресторанная кухня просто обязана иметь в своем распоряжении жарочный профессиональный шкаф. Такое нужное и полезное оборудование украсит любую профессиональную кухню и облегчит тепловую обработку множества продуктов. Жарочный шкаф предназначается для создания в нем высоких температур, при которых может происходить глубокая обжарка продуктов, запекание, выпечка различных хлебо-булочных изделий и прочих продуктов.

Особенности пользования жарочным шкафом на производстве

Жарочный шкаф представляет собой приспособление, применяемое для приготовления мясных и рыбных продуктов, овощей, различных кондитерских изделий и иных продуктов. Без такого нужного и удобного аппарата сегодня невозможно представить ни одно солидное производство. Их часто используют в больших предприятиях общественного питания, поскольку он один может полностью заменить несколько духовых шкафов, что значительно повышает производительность и позволяет быстро и вкусно накормить большой поток посетителей.

По конструкции жарочный шкаф — это абсолютно изолированный металлический короб, оснащенный нагревательными элементами и поделенный внутри на отдельные самостоятельные рабочие камеры. Уровень температуры можно регулировать как вручную, так и в автоматическом режиме. Максимальная температура, до которой нагревается жарочный шкаф, составляет 320 градусов, поэтому при все блюда в нем готовятся исключительно быстро, а приготовленная в таком агрегате пища получается здоровой и полезной, поскольку сохраняет максимальное количество полезных для организма веществ.

Виды профессиональных жарочных шкафов

Профессиональные жарочные шкафы встречаются разных видов. По способу конвективного обмена теплом между его источником и обрабатываемым продуктом шкафы делятся на:

  • агрегаты с принудительным конвективным теплообменом;
  • агрегаты с естественным конвективным теплообменом.

По числу жарочных секций:

  • простые односекционные;
  • более сложные двухсекционные;
  • трехсекционные;
  • самые вместительные и производительные многосекционные.

Шкафы жарочные бывают с нагревом принудительным и статическим. Конвекционные модели являются универсальными — в них потоки горячего воздуха равномерно распределяются по секциям и уровням и готовят пищу сразу в нескольких камерах. 3.92.74.105

Где купить профессиональный жарочный шкаф?

Если вам требуется качественный профессиональный жарочный шкаф, обращайтесь в компанию «МассХолд». Наша компания давно работает в сфере продажи профессионального теплового оборудования через интернет-магазин http://masshold.com.ua/teplovoe-oborudovanie/shkafu-garochnue. Выбирайте любое оборудование для производства вкусной ресторанной еды, заказывайте прямо на сайте и начинайте повышать производительность своего заведения немедленно.

Дата добавления статьи:

 
 

Комментарии:

9 августа 2018 г.

Как-то ранее не придавала этому значения.


Ещё статьи из этой рубрики:

Зачем нужны дизельные генераторы

Генератор, работающий на дизельном топливе, представляет собой стационарную или мобильную (переносную) электростанцию. Он активно используется в различных целях, в том числе в быту.

c4e2d833d078c29f54d383fa3f226a4b_dyzelnyj-generator-daewoo-ddae-10000dse-3-500x500.jpg
Зачем нужны дизельные генераторы

Генератор, работающий на дизельном топливе, представляет собой стационарную или мобильную (переносную) электростанцию. Он активно используется в различных целях, в том числе в быту.

Печати и оттиски: из глубины столетий до сегодняшних дней

Невозможно сказать, на каком этапе своего развития человечество стало пользоваться печатями или точнее - прообразами их. В статье рассказывается о том, как видоизменялись печати и штампы в далёком прошлом вплоть до наших дней.

60d5159de301dab415b8bce6c31cf116_avtomaticheskaya-osnastka-shtamp.png
Печати и оттиски: из глубины столетий до сегодняшних дней

Невозможно сказать, на каком этапе своего развития человечество стало пользоваться печатями или точнее - прообразами их. В статье рассказывается о том, как видоизменялись печати и штампы в далёком прошлом вплоть до наших дней.

Торгівельне обладнання для магазинів тканин

Світ тканин - це завжди колір, фактура, малюнок. Продаж тканин, як і будь-якого іншого товару теж має свої особливості. Відрізи тканин, рулони повинні бути зручно і красиво розміщені і впорядковані для того, щоб їх можна було з легкістю знайти і зручно відміряти.

tkani.jpg
Торгівельне обладнання для магазинів тканин

Світ тканин - це завжди колір, фактура, малюнок. Продаж тканин, як і будь-якого іншого товару теж має свої особливості. Відрізи тканин, рулони повинні бути зручно і красиво розміщені і впорядковані для того, щоб їх можна було з легкістю знайти і зручно відміряти.

Самое важное о выборе скважинного насоса

Сейчас марок насосов пруд пруди, и самыми востребованными из них считаются марки Grundfos, ESPA, Aquatica, Джилекс и проч. У каждого из насосов разных марок есть свои отличия, которые мы и рассмотрим в сей статье.

9853ba0067ec80fa0d4ffe0dce5d6f81_aquatica.jpg
Самое важное о выборе скважинного насоса

Сейчас марок насосов пруд пруди, и самыми востребованными из них считаются марки Grundfos, ESPA, Aquatica, Джилекс и проч. У каждого из насосов разных марок есть свои отличия, которые мы и рассмотрим в сей статье.

Поверхностные насосы: параметры для выбора в интернет-магазине КТУ

Область применения не ограничивается только домашними условиями. Насосы такой конструкции нашли широкое применение для орошения теплиц, полива больших территорий, подъема жидкости по трубам.

b0a4f6762911e4c1ab7ad131fe0de463_poverhnostnyi-nasos.jpg
Поверхностные насосы: параметры для выбора в интернет-магазине КТУ

Область применения не ограничивается только домашними условиями. Насосы такой конструкции нашли широкое применение для орошения теплиц, полива больших территорий, подъема жидкости по трубам.