Промышленность и оборудование

Шкаф жарочный профессиональный

шкаф жарочный

Каждая приличная ресторанная кухня просто обязана иметь в своем распоряжении жарочный профессиональный шкаф. Такое нужное и полезное оборудование украсит любую профессиональную кухню и облегчит тепловую обработку множества продуктов. Жарочный шкаф предназначается для создания в нем высоких температур, при которых может происходить глубокая обжарка продуктов, запекание, выпечка различных хлебо-булочных изделий и прочих продуктов.

Особенности пользования жарочным шкафом на производстве

Жарочный шкаф представляет собой приспособление, применяемое для приготовления мясных и рыбных продуктов, овощей, различных кондитерских изделий и иных продуктов. Без такого нужного и удобного аппарата сегодня невозможно представить ни одно солидное производство. Их часто используют в больших предприятиях общественного питания, поскольку он один может полностью заменить несколько духовых шкафов, что значительно повышает производительность и позволяет быстро и вкусно накормить большой поток посетителей.

По конструкции жарочный шкаф — это абсолютно изолированный металлический короб, оснащенный нагревательными элементами и поделенный внутри на отдельные самостоятельные рабочие камеры. Уровень температуры можно регулировать как вручную, так и в автоматическом режиме. Максимальная температура, до которой нагревается жарочный шкаф, составляет 320 градусов, поэтому при все блюда в нем готовятся исключительно быстро, а приготовленная в таком агрегате пища получается здоровой и полезной, поскольку сохраняет максимальное количество полезных для организма веществ.

Виды профессиональных жарочных шкафов

Профессиональные жарочные шкафы встречаются разных видов. По способу конвективного обмена теплом между его источником и обрабатываемым продуктом шкафы делятся на:

  • агрегаты с принудительным конвективным теплообменом;
  • агрегаты с естественным конвективным теплообменом.

По числу жарочных секций:

  • простые односекционные;
  • более сложные двухсекционные;
  • трехсекционные;
  • самые вместительные и производительные многосекционные.

Шкафы жарочные бывают с нагревом принудительным и статическим. Конвекционные модели являются универсальными — в них потоки горячего воздуха равномерно распределяются по секциям и уровням и готовят пищу сразу в нескольких камерах. 44.201.94.72

Где купить профессиональный жарочный шкаф?

Если вам требуется качественный профессиональный жарочный шкаф, обращайтесь в компанию «МассХолд». Наша компания давно работает в сфере продажи профессионального теплового оборудования через интернет-магазин . Выбирайте любое оборудование для производства вкусной ресторанной еды, заказывайте прямо на сайте и начинайте повышать производительность своего заведения немедленно.

Дата добавления статьи:


Комментарии:

9 августа 2018 г.

Отличная статья, как раз искал что-то по этой теме.

Напишите свой комментарий:

 
 _____       ___      _  _   
|  __ \\    / _ \\   | \| || 
| |  \ ||  | / \ ||  |  ' || 
| |__/ ||  | \_/ ||  | .  || 
|_____//    \___//   |_|\_|| 
 -----`     `---`    `-` -`  
                             
 

Ещё статьи из этой рубрики:

906e9d810a016618d7fb15f8e2fbfb1a_torgovelne-obladnannya-dlya-magaziniv---vagi.jpg

Торговельне обладнання для магазинів - ваги

Торгові ваги відрізняються від інших тим, що мають двосторонній дисплей. А це дає можливість стежити за масою, вартістю не лише продавцю, а й покупцю.

e12c4d7773ac38608d5459671fed475f_elektrodvigatel-air.jpg

Промышленные электродвигатели

В продаже встречается несколько десятков типов промышленных электродвигателей, поэтому при выборе рассматриваются их эксплуатационные характеристики. Окончательное решение во многом зависит от характеристик изделия.

e82f6a8506757813a4c7fe8980784dc6_truboprovod.jpg

Виды и применение запорной арматуры

Трубопроводная арматура входит в конструкцию трубопроводов, выполняя ряд важных функций. К ним относятся перекрытие, открытие, регулирование, распределение, смешивание, разделение жидких и газообразных потоков.

953aceba2d3485b8dfb63aa8e0894d09_shnekovaya-celnotyanutaya-spiral.jpg

Шнековые спирали и транспортёры от компании AgroHelix

Завод AgroHelix https://agrohelix.com.ua/ это единственный изготовитель на территории Украины, который изготовляет цельнотянутую спираль с диаметром от семидесяти до семисот миллиметров. Примечательна спираль тем, что у неё нет ни одного шва и при её установке не нужно проводить балансировку.

73b69a68212d5f1367e92aba0b972a31_plazmennaya-rezka-metalla-1.jpg

Плазменная резка металла: технология, оборудование, особенности

Плазменная резка - особый вид раскройки, в котором для вырезания заготовок используется плазменная струя. Она создаётся путём пропускания газа под большим давлением, до 12 атмосфер, через электрическую дугу, вследствие чего он переходит в плазму.