Промышленность и оборудование

Шкаф жарочный профессиональный

шкаф жарочный

Каждая приличная ресторанная кухня просто обязана иметь в своем распоряжении жарочный профессиональный шкаф. Такое нужное и полезное оборудование украсит любую профессиональную кухню и облегчит тепловую обработку множества продуктов. Жарочный шкаф предназначается для создания в нем высоких температур, при которых может происходить глубокая обжарка продуктов, запекание, выпечка различных хлебо-булочных изделий и прочих продуктов.

Особенности пользования жарочным шкафом на производстве

Жарочный шкаф представляет собой приспособление, применяемое для приготовления мясных и рыбных продуктов, овощей, различных кондитерских изделий и иных продуктов. Без такого нужного и удобного аппарата сегодня невозможно представить ни одно солидное производство. Их часто используют в больших предприятиях общественного питания, поскольку он один может полностью заменить несколько духовых шкафов, что значительно повышает производительность и позволяет быстро и вкусно накормить большой поток посетителей.

По конструкции жарочный шкаф — это абсолютно изолированный металлический короб, оснащенный нагревательными элементами и поделенный внутри на отдельные самостоятельные рабочие камеры. Уровень температуры можно регулировать как вручную, так и в автоматическом режиме. Максимальная температура, до которой нагревается жарочный шкаф, составляет 320 градусов, поэтому при все блюда в нем готовятся исключительно быстро, а приготовленная в таком агрегате пища получается здоровой и полезной, поскольку сохраняет максимальное количество полезных для организма веществ.

Виды профессиональных жарочных шкафов

Профессиональные жарочные шкафы встречаются разных видов. По способу конвективного обмена теплом между его источником и обрабатываемым продуктом шкафы делятся на:

  • агрегаты с принудительным конвективным теплообменом;
  • агрегаты с естественным конвективным теплообменом.

По числу жарочных секций:

  • простые односекционные;
  • более сложные двухсекционные;
  • трехсекционные;
  • самые вместительные и производительные многосекционные.

Шкафы жарочные бывают с нагревом принудительным и статическим. Конвекционные модели являются универсальными — в них потоки горячего воздуха равномерно распределяются по секциям и уровням и готовят пищу сразу в нескольких камерах. 3.235.56.11

Где купить профессиональный жарочный шкаф?

Если вам требуется качественный профессиональный жарочный шкаф, обращайтесь в компанию «МассХолд». Наша компания давно работает в сфере продажи профессионального теплового оборудования через интернет-магазин http://masshold.com.ua/teplovoe-oborudovanie/shkafu-garochnue. Выбирайте любое оборудование для производства вкусной ресторанной еды, заказывайте прямо на сайте и начинайте повышать производительность своего заведения немедленно.

Дата добавления статьи:

 
 

Комментарии:

9 августа 2018 г.

Как-то ранее не придавала этому значения.


Ещё статьи из этой рубрики:

868a6e94c4c40f800b0c54734c3f4be7_vzryvozaschischyonnyi-elektrodvigatel.jpg

Взрывозащищённые электродвигатели

На современных производствах, работа которых сопровождается высокой вероятностью образования взрывоопасной легковоспламеняющийся смеси воздуха и пыли, незаменимой вещью является взрывозащищенный асинхронный двигатель. Он сооружен таким образом, чтобы выдерживать роботу в особо опасных зонах произво

2245a3f2a1cf1d91cb6955a6cb57cd29_osushuvach.jpg

Адсорбційні осушувачі повітря

Адсорбційний осушувач повітря – це пристрій для видалення надлишкової вологи з повітря. Принцип дії базується на властивості деяких речовин поглинати великі обсяги рідини. Такий осушувач складається з ротора, що заповнений адсорбентом на скловолоконному носії. Зазвичай у якості такого наповнювача ви

e14ab259e6f2a8145ad6e2448200eae3_vozduhoduvki-promyshlennye-vihrevye.jpg

Вихревые воздуходувки

С конструктивной точки зрения вихревая воздуходувка это довольно несложный агрегат, главный элемент которого расположен на валу электродвигателя. Производительность данной системы зависит от скорости вращения рабочего органа, что представляет собой колесо с лопастями.

4b6236622ea3af10e8a3e588da0f5277_promyshlennyi-teplovoi-nasos.jpg

Из-за чего тепловые насосы нуждаются именно в низкотемпературном отоплении?

При планировании использовать тепловые насосы для обогрева помещений, в данном случае опытные специалисты рекомендуют и гарантируют пользоваться низкотемпературными системами отопления, так как эти системы - наиболее оптимальны, полезны и эффективны.

ba3a039f6fcaf2bee429571d3728472a_kukuruznaya-zhatka.png

Комбайны в сельском хозяйстве

В настоящее время в сельском хозяйстве активно используются комбайны. Такая техника способна выполнять одновременно минимум три технологических процесса. Первую модель разработали в США. Было это в далеком 1936 году.